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Oenologie

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Note de lecture : « Qu’est-ce que boire ? » (François Caribassa)

Un pamphlet tonique, tout d’humour et d’érudition, contre la suprématie de l’art moderne de la dégustation du vin, et la standardisation du buveur qui en découle presque nécessairement. x Les dégustations m’ennuient. Sérieuses ou ludiques, elles revêtent un aspect monotone qui tient autant au rituel lui-même qu’à la perception routinière qu’elles finissent par donner du … Lire la suite

Note de lecture : « Bacchantes » (Céline Minard)

« Nous avons tout ouvert. Nous avons tout relié. » Un grand détournement du film de casse, vers tout autre chose. x Personne ne bouge devant le bunker alpha. La brume matinale se dissipe lentement, elle monte et s’accroche aux frondaisons avant de s’évanouir. Il est un peu moins de six heures du matin, le vent d’est … Lire la suite