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Effets de mode

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Note de lecture : « Une autre histoire du vin » (Pierre Guigui & Sophie Brissaud)

En entretien passionnant, une anthropologie iconoclaste de la réception sociale du vin, et du rapport entre économie et goût. x Depuis au moins quinze ans, Pierre Guigui est sans doute l’un des spécialistes français les plus reconnus du vin en général, des vins bio et naturels en particulier. Longtemps journaliste spécialisé vin chez Gault & … Lire la suite